منتديات بنت العـــــــز
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

منتديات بنت العـــــــز

.. بنت العـــــــز ..
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اشهى الأكلت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور العيون
عضو مبدع بكل المعاني
عضو مبدع بكل المعاني
avatar


مُساهمةموضوع: اشهى الأكلت   الأربعاء أغسطس 04, 2010 9:52 am

تشوكلت فوندو



طريقه ثانيه للتقديم :



المقادير :لوح تشوكلت اي نوع حابتهانا استخدمت جالكسيكريمة خفق + شوية زبده مارشمالوز او اي فاكهه حابتها الأعواد انا سويتها :
اعواد اسنان وقصيت طرفها وربطت عليها شريطالطريقه :
- تسوين حمامي مائي للمقادير



وبالعافيه





عصيرالتفاح الغازي



المقادير :تفاحه , او اي فاكهه حابتهاعصير تفاحسفن اببيرة التفاحالطريقه :
- قطعي التفاح قطع صغار
- جيبي جيك وحطي فيه العصير والسفن اب والبيره
وحطي عليهم قطع التفاححاولي تسوينه قبل التقديم بوقت قصير عشان ماتروح الغازات منه





بيتزا بالباقيت الفرنسي



المقادير :باقيت فرنسيصلصة بيتزاجبن موتزاريلابهارات ايطاليه واوريقانوالطريقه :
- نقطع الباقيت حلقات
- ندهن الباقيت بصلصة البيتزا ونرش عليه البهارات والاوريقانو
- نرش عليه الجبن
- ندخله للفرن عشان يذوب الجبنبالعافيه





تشيبس وديب



المقادير :اي نوع تشيبس حابتهعلبة زباديملعقتين لبنهملعقتين مايونيزعصير ليمونهشوية خلفلفل أسود وبابريكا ونعناع مجفف وثوم بودرهوسماقالطريقه :
- نخلط المقادير سوا ونزينه بالسماق او النعناع المجفف
.

- الفّتة | سلطة -



المقادير| ..

- حزمة خسّ .. مفروم بشكل طولي ,
-حزمة بقـدونس .. مفروم ,
- مكعبات باذنجان مقلي ,
- مكعبات بطاطس مقلي ,
- حمصّ حبّ " تبع البليلة Very Happy "

الصوص للوجه | ..
- 2 زبادي .
- ملعقه مايونيز .
- ملعقة طحينة
- عصير ليمونة .

الطريقة | ..
- نحط الطبقات كالتالي بصينية التقديم ,
خس \ بقدونس \ مكعبات البطاطس + الباذنجان \ الحمص ..
- نغطي الوجه بالصوص وملاحظة كبر قريح,
لاتحطون أي نوع بهارات مع الصوص لأن الّذة كلها بالليمون بس ..
- نرش السماك ع الوجه + قطع الخبز المحمص أو المقلي .
بكذا تـاكلون أطيبّ فتّـة :$ ,

وبالعافية ,



- رولات البيّتـزا -



طريقة مُبتكرة للبيتزا ..
وشكلها بالتقديم رايق حيل

المقـادير | العجينة ..
- 2 كأس دقيق
- 3 كأس ماء
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 بيضة
- رشة ملحبتكون شبة سايلة تشبة عجينة البان كيك ,

الطريقة | ..
- نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداًونتركها نصف ساعة لترتاح.
- نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة أو الزيت .
-نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينةعلى المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.
- نترك العجين يتحمر قليلاًَ على نار هادئةثم نقلبه على الوجه الاّخر .
- نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.
- وخلال عملكم خلوا حافظة الخبز قريبة كل وحده تخلصونها حطوها فيها ..

الحشـوة | ..
- صوص البيتزا الجاهز ..
- جبنة موزريلا ..
- زيتون اسود + أخضر مقطع حلقات ,
- لحم أو دجاج أو نقانق أو تونة .. حسب ذوقكم وأختياركم من حشوات البيتزا ..
- مشروم ..
- بصل شرائح رفيعة مرة ,

الطريقة | ..
- نحط ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..
- نحط باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة
- نطوي الجانبين إلى الوسط " نفس لفّ السبرنق رول أو الورق عنب "
ثم نلفها بشكل أسطواني
- نغط رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت ..
ووقت التقديم نقصها من النص ,

وبالعافية ,





- حلى الجـالكسي -



الأسم من أختراعي , لأن الطريقة كلهامن تأليفي Very Happy ..

الطبقة "1 " | ..
- 1 ونص بسكوت الشاي مطحون ..
- ملعقة سكر مطحون
- علبة قشطة
- 2 ملعقة من زبدة الفول السوداني ..
نخلطهم سوا ونحط هالطبقة بصينية ونضغط زين عليها ..

الطبقة "2 " | ..
- بسكوت شاي
- حليب شبه دافي ,
نغمس البسكوت بالحليب ونصفو فوق الطبقة رقم"1" ..

الطبقة " 3 " | ..نفس مقادير الطبقة"1 "لكن نضيف ملعقتين تشوكلت بودرة ,
ونرصها بشويش فوق طبقة البسكويت ..


الطبقة "4" | ..نذوب 4 الواح جالكسي بحمام مائي + ملعقة كبيرةزيت ,
بعد مايذوب نصبو فوق الطبقة" 2"ويدخل الثلاجة ويقدم بعد التقطيعبورق البيلسيه ,
وهذي صوره توضح الطبقات المجرمة






سلطة الزهرة -



هذي السلطة من أختراعي :$ ,
لكن يمي بشكل ألييييم + شكلها يواجه وكلها الوان!
المقادير | ..
- جزر مقطع بشكل طولي .
- بصل أخضر حلقات .
- كوسا مقطعه بشكل طولي + مقلية .
- باذنجان مقطع بشكل طولي + مقلية .
- زهرة مقطعة لزهرات صغيرونات + مقلية لين ماتتحمر بسّ .
- الملفوف الي لونة موف Very Happy " مدري وش اسمة خخ "
- زيتون أي نوع عندكم | أنا حطيت أخضر + أسود مقطعين حلقات ,
- علبة صغيرة ذرة .
- بطاطس عيدان ,

الصوص | ..
- 2 زبادي .
- 4 ملاعق لبنة .
- ملعقة خردل .
- ملعقتين مايونيز ,
- زيت زيتون .
- ملح + فلفل أسود .

الطريقة | ..
- نخلط الخضار مع بعض ..
- نحطها بصينية التقديم ,
- ع الوجه نضيف الصوص + بطاطس العيدان .
"أنا ماحصلت بطاطس العيدان وجبت نوع ثاني يشبه له "

وبالعافية ,




كُـرات الشوكولاته -



سهل + شكلو خطير,
للأمانة من " كتاب النخبة "المقادير | ..
" أ "
- باكيت بسكوت شاي مطحون ,
- علبه حليب مركز محلى ..
- 2 ملعقة كاكاو مسحوق"ب"
- تشوكلت مالتيزر" ج "
- هيرشي بـ التشوكلت ..

الطريقة | ..
- تعجن مقادير" أ "واذا حسيتوا انها تتفتت وناشفةنضيف لها ملعقه قشطة ..
- نكورها كور صغيرة وتوضع في ورق البيليسيه
- يعمل في كل كوره حفرة بالوسط " نضغط بواسطة الأصبع "
في هذه الحفرة الصغيرة ونحط حبة مالتيزر داخل كل دائرة ..
- يزين بالهيرشي ..

بالعافية ,





بيتـزا التورتيـلا



مافي وقت للعجن والخبز ..جبت لكـ اسهل طريقه للبيتزا ..:
وبشكل يواجه وجديد لانو ماخذتها من موووخي ...الطـريقه :
- ندهن صينيه الفرن بقليل من زيت الزيتون ثم نصف خبز التورتيلا ..
- نضع طبقه من صوص البيتزا على التورتيلا ثم نضيف شرائح من الزيتون والذره والماشروم وقطع صغيره من الفلفل الاخضر ..شووفوو الصوره واعملو مثلها زين ..! Very Happy



- يرش الوجه بطبقه سخيه من الجبن ثم يرش بالاوريقانو ويدخل الفرن من تحت فقط حتى تتحمر قليلا وتسيح الجبنه ..




كـب كيـك التويـكس



جايينك ضيوف الحين الحين ..لاتصيحين تعالي هنا بسرعه وانقلي هالطريقه وادعي لي عاد مهوب تجحدوني ..: هالطريقه حلوه وسهله وتنفع لقهوه المغربيه بعد ..:الطـريقه :
- نفتح كب كيك لوزين ويصف بالصينيه ثم يفرغ من الوسط ..
- نخلط بالخلاط ( ظرف دريم ويب + علبة قشطه + 5 حبات تويكس )
- نحشي الكب كيك بهذه الخلطه ويترك يبرد بالثلاجه قبل التقديم ..
* يجمل الوجه بالفليك المبشور والهيرشي ..





كيكـتي ياكيكتـي



هالطريقه اعتمدها دائما وباضافات متنوعه وصدقووني مع كل شئ تجنن بجد والنتيجه باذن الله مضمونه ..:
وعلى فكره سبق نزلت صورتها بالمجلس بشكل الكب كيك ..الطـريقه :
- بالخـلاط :
4 بيضات مع رشة فانيليا ثم نضيف كاس ونص سكرثم علبة زبادي ثم ثلاث ارباع كاس زيت
ننخل كاسين دقيق وملعقتين صغار بكنج باودر ثم تضاف للخلاط ملعقه ملعقه حتى ينتهي




حق رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اشهى الأكلت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنت العـــــــز  :: عالم المرأة.. :: مطبخك..-
انتقل الى: